WAS WIR TUN

Projekte & Aktivitäten

Der Markt ist unser Herzstück – aber nicht alles. Durch verschiedene Aktivitäten und Veranstaltungen wollen wir den Bezug zwischen Lebensmittelerzeuger:innen und Verbraucher:innen wiederherstellen und Bewusstsein für die biologische und geschmackliche Vielfalt kulinarischer Traditionen Vorarlbergs schaffen.

„Bei Slow Food sind wir nicht nur Konsument:innen, sondern Co-Produzent:innen. Indem wir wissen, woher unsere Lebensmittel kommen, die Menschen dahinter kennenlernen und bewusst entscheiden, was wir kaufen und essen, gestalten wir unsere regionale Lebensmittelkultur mit.“

MARKUS DORNER, OBMANN & Bio-Bauer

Die Slow Food Gemeinschaft Sibratsgfäll

Die Slow Food Gemeinschaft Sibratsgfäll entstand auf Initiative von Markus und Tanja Dorner. Ihre Idee: einen Ort schaffen, an dem regionale Produzent:innen und die Menschen, die ihre Lebensmittel essen, wieder direkt miteinander in Kontakt kommen.