Die Slow Food Gemeinschaft Sibratsgfäll entstand auf Initiative von Markus und Tanja Dorner. Ihre Idee: einen Ort schaffen, an dem regionale Produzent:innen und die Menschen, die ihre Lebensmittel essen, wieder direkt miteinander in Kontakt kommen.
Aus dieser Idee entstand der Markt der Erde Sibratsgfäll. Er ist bis heute das Herzstück der Gemeinschaft und bringt regelmäßig kleine landwirtschaftliche Betriebe, Lebensmittelhandwerker und Besucher am Dorner Hof zusammen.
Gemeinsam setzt sich die Slow Food Gemeinschaft für gute, saubere und faire Lebensmittel, eine vielfältige regionale Landwirtschaft und lebendiges Lebensmittelhandwerk ein. Dabei geht es nicht nur ums Einkaufen, sondern auch ums Kennenlernen, Verkosten, Fragenstellen und Weitergeben von Wissen.
Als Teil des internationalen Slow Food Netzwerks verbindet die Gemeinschaft damit lokales Engagement mit einer weltweiten Bewegung – und zeigt ganz konkret, was es heißt, regional zu handeln und global zu denken.
