Zum Abschluss der Marktsaison wird es noch einmal besonders gesellig: Der letzte Markt der Erde Sibratsgfäll in diesem Jahr steht unter dem Motto „Oktoberfest“.
Auf euch wartet noch einmal die ganze Vielfalt der Region – von saisonalem Gemüse, Käse, Brot und geräuchertem Fisch über Honig, Walnussprodukte und Öle bis hin zu Bio-Bier, Kaffee, Apfelsaft und Edelbränden. Dazu kommen handwerklich hergestellte Produkte aus der Region.
Und wie immer stehen hinter den Marktständen die Menschen, die ihre Produkte selbst erzeugen oder verarbeiten. So wird der Markttag zu einer Gelegenheit zum Einkaufen, Verkosten, Nachfragen und Kennenlernen.
Diesmal besonders:
- Saisonabschluss beim Markt der Erde Sibratsgfäll Oktoberfeststimmung und Bieranstich - MuntaBrew
- Live-Musik mit „Die Grümpelmusik“
- Herbstliche Produkte und Spezialitäten aus der Region
Frisch gekocht & gut gekühlt:
- Weißwurst mit Laugen
- Wienerle mit Brot
- Käsfladen, Raclettebrötchen, Fischbrötchen
- und natürlich Kaffee, Limo, Bier, Wein
Diese Produzent:innen sind diesmal mit dabei:
Frisch vom Hof und aus dem Garten
- Bio Dorner Hof – saisonales Gemüse und Salate, Rindfleisch, Wurstwaren, Ur-Dinkelnudeln und Eier
- Leos Permakulturhof – eingelegtes Gemüse, Chutneys, Sirupe und Essig
- Fetz Raffael - Kartoffeln "Well Muh"
- „Ich bin wertvoll“ Projekt von Anne Benz – handgemachter Genuss & Alltagsprodukte aus regionalen Schätzen
Brot, Fisch & weitere Spezialitäten
- Bäckerei Dorner – Brot, Gebäck und Kekse
- Sibratsgfäller Dorffisch – geräucherter Fisch aus dem Dorf
- Hofnuss – Walnussprodukte
- Stefan Bentele – Hanfprodukte
- Hilkater - Bio Käse, Wurst
- Ulrika’s Manufaktur - Senfsaucen, Suppen, Pesto...
- Neyer Daniel - Sun Fruits (getrocknete Früchte)
- Ölmanufaktur Österle - Bio Öle, Pesto
Zum Trinken
- Trevo Coffee Roastery – Bio-Kaffee
- Fein.Genuss – Bio-Weine und Wildprodukte
- Rüschers Edelbrände – Edelbrände
- Johannes Siegele / MuntaBrew – Bio-Bier
Handwerk & Naturprodukt
- Martina Kaufmann – Kerzen
- Lebenshilfe – selbstgemachtes dekoratives Handwerk
- EM Bernd Pusinger – EM-Produkte
- Andrea Solidago - Schmuck, Steine
Special Guest
Schülerinnen der HLT Bezau: RECREAM & REDESIGN (Diplomarbeit)
Aus Überfluss wird Eis.
Aus Bekanntem wird Neues.
Wir verwandeln überschüssige Molke und Sahne in cremiges Eis
und geben damit wertvollen Lebensmitteln eine zweite Chance.
So möchten wir einen kleinen Beitrag zur Reduzierung
von Lebensmittelverschwendung leisten.
Recream & Redesign – ein neues Eis.
Ein neuer Marktauftritt.
Eine Idee gegen Verschwendung.
Kommt vorbei, genießt den letzten Markttag des Jahres und lasst die Saison gemeinsam bei guten Lebensmitteln, Begegnungen und Live-Musik ausklingen.
© Fotos & Text: Verein Slow Food Sibratsgfäll
